Nutrição

Perfil do profissional

• O profissional formado pelo curso de Nutrição da Unidade de Ensino Superior Vale do Iguaçu – UNIGUAÇU é um profissional com formação técnica, generalista, que estuda a ciência dos alimentos e sua relação com a saúde humana, estabelecendo necessidades nutricionais, planejamentos alimentares, efeitos dos nutrientes, verificando carências e excessos alimentares. O egresso do curso possui capacidade técnica para atuar como educador nutricional, orientando a mudança de comportamento alimentar para todos os públicos que trabalha, orientando em relação às boas praticas alimentares, visando promoção, prevenção e recuperação da saúde do indivíduo. Pautado nos princípios éticos o profissional leva em consideração os aspectos ambientais, sociais e econômicos de uma população, para fornecer orientações nutricionais adequadas a cada grupo.

Atuação

• Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN): alimentação escolar e alimentação do trabalhador, restaurantes, hotéis e eventos.

• Nutrição Clínica: hospitais, clínicas em geral, clínicas em hemodiálises, instituições de longa permanência para idosos e spa; ambulatórios; banco de leite humano (BLH); lactários/centrais de terapia nutricional; atendimento domiciliar.

• Saúde Coletiva: políticas e programas institucionais; atenção básica em saúde; vigilância em saúde, programas de segurança alimentar.

• Docência: ensino, pesquisa e extensão (graduação e pós-graduação) e coordenação de cursos.

• Indústria de Alimentos: desenvolvimento de produtos.

• Nutrição em Esportes: clubes esportivos; academias e similares.

• Marketing de Alimentos e Nutrição: lojas de suplementos nutricionais, lojas de alimentos naturais.

Diferencial do curso

O curso de Nutrição da Uniguaçu, através da otimização das possibilidades do ensino superior disponibiliza um currículo que atenda às necessidades da sociedade e ao mesmo tempo permite a ampliação do campo de atuação do profissional, proporciona a formação de um profissional de saúde com ênfase na criatividade, no raciocínio lógico e na interdisciplinaridade; a garante a integração entre demandas sociais e o mercado e também a integração entre formação profissional e mercado de trabalho competitivo.